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Um lanchinho que é uma enorme surpresa: Bolinhas de cheeseburguer

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Você vai precisar de (para 6 porções):

- óleo para fritar
- 50 g de bacon cortado em cubos
- 300 g de carne moída
- 75 g de cebola
- sal e pimenta
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 3 colheres de chá de picles cortados em cubos
- 1 ovo
- 1 pacote de massa de pizza
- queijo cheddar
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de gergelim

Como fazer:

1. Frite o bacon em óleo quente e adicione carne moída e cebolas. Tempere com sal e pimenta enquanto frita.

2. Quando a carne estiver pronta, coloque em uma tigela e misture com mostarda, ketchup, picles e ovo.

3. Desenrole a massa de pizza e faça duas fileiras de queijo com três fatias empilhadas em cada fileira. Adicione um ou duas colheres de sopa de carne no topo de cada pedaço de queijo. Use uma tigela pequena para cortar a massa em volta do queijo e da carne. Faça uma bola com a massa e aperte-a para fechar.

4. Coloque as bolinhas com a parte fechada para baixo em uma assadeira. Pincele com gema de ovo e polvilhe com gergelim. Leve ao forno por 15 minutos a 190 ºC.


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