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Fraldinha Assada com purê

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[CURTA os vídeos e INSCREVA-SE no canal!!!]... Fraldinha assada com purê de batatas, de acompanhamento salada de rúcula, tomate cereja e manga e arroz branco!

Ingredientes:
- 01 peça de fraldinha (a minha tinha 900gr)
- 02 dentes de alho picados
- 01 Limão
- 01 colher de chá de Chimichurri
- 03 batatas
- 10gr de manteiga
- 50ml de leite
- 50ml de creme de leite
- 100gr de queijo parmesão ralado.
- Sal, azeite e pimenta do reino a gosto.
Como faz:
Retire o excesso de gordura da carne.
Tempere a carne na própria forma que ela vai para o forno. Tempere com o suco de 01 limão, sal, pimenta do reino, chimichurri e alho.
Cubra com um papel alumínio e leve ao forno alto por 20 minutos.

Purê:
Cozinhe as Batatas até ficarem bem macias, (amasse a batata ainda quente).
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente as batatas amassadas e mexa. Coloque o leite e o creme de leite, corrija o sal. Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado.

Finalização:
Retire a carne do forno e cubra ela com o purê, volte a carne para o forno alto para dourar o purê (20 minutos mais ou menos) .
Retire do forno, corte fatias grossas e sirva em seguida.
Sugestão: De acompanhamento fizemos arroz branco e salada de rúcula com tomate cereja e manga, o molho da salada vai, sal, lemon Pepper, alho, pimenta rosa “esbagauiada”, limão e azeite.

Bom Apetite!

Parceiro: Tastemade - www.tastemade.com

Música do vídeo: Audionetwork: Love's Sneakin' Up - Tim Garland (PRS) - https://www.audionetwork.com/browse/m/track/loves-sneakin-up_5194


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82 visitas Set 2, 2017