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Contra filé assado

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INSCREVA-SE no canal e CURTA os vídeos!!!... Contra filé assado com molho de cebola e champignon... muito fácil de fazer!

Ingredientes:
- Um pedaço de contra filé ( a minha tinha uns 1.200gr)
- 01 cebola
- 04 dentes de alho
- Vinho tinto
- Alecrim
- 50gr de champignon
- Sal e pimenta (a gosto)
Como faz: Retire todo o excesso de gordura da carne e amarre com um barbante para não deformar, tempere a carne com sal e pimenta, e deixe descansar. Corte a cebola em laminas, esmague o dente de alho com uma faca. Sele a carne em manteiga e azeite (sele de todos os lados).
Em uma forma faça uma cama com a cebola, coloque um ramo de alecrim e coloque a carne sobre essa cama. Despeje a gordura da panela sobre carne e coloque mais um ramo de alecrim sobre a carne. Coloque os dentes de alho e cubra com um papel alumínio.
Leve ao forno médio 200º por 20 minutos. Retire do forno e deixe descansar, enquanto isso coloque as cebolas e o caldo que ficou na forma em uma frigideira e coloque o champignon fatiado e deixe reduzir o caldo.
Fatie a carne e despeje o molho de cebola e champignon sobre a carne.

Macarrão ingredientes:
- 01 pacote de macarrão ninho
- 03 tomates picados
- 01 xícara de manjericão
- 03 dentes de alho picados
- azeite
- 01 colher de curry
- Sal e pimenta a gosto
Como faz: Cozinhe o macarrão em água e sal. Pique o tomate, o alho e o manjericão, misture tudo com sal, curry e azeite.
Escorra o macarrão e misture os ingredientes com o macarrão.

Bom Apetite!

Parceiros
Tastemade: http://www.tastemade.com

Música do vídeo: Best Day of Yor Life - Tim Garland - http://www.audionetwork.com/production-music/best-day-of-your-life_29483.aspx


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95 visitas Set 2, 2017