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Como fazer uma Massa Folhada Perfeita

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RECEITA ABAIXO. Aprenda passo a passo a fazer uma tradicional massa folhada com centenas de camadas amanteigadas. Aqui voce aprendera a fazer a massa folhada de acordo com a tecnica francesa, embrulhando a massa em um bloco de manteiga e abrindo-a 6 vezes no total formando centenas de camadas que crescem no forno e tornam-se crocantes e leves. Todos os truques e segredinhos sao ensinados no video. Essa mesma tecnica pode ser usada para fazer o classico croissant.
Ingredientes:
250g de farinha de trigo
1 colher de cha de sal
150g de agua gelada
50g de manteiga derretida
175g de manteiga gelada em bloco

Para fotos e lista de musica cheque: http://delightdulce.blogspot.com/2012/03/puff-pastry.html


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10 visitas Set 9, 2017