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Tartar de Atum

300gr Atúm fresco -- pedir ao peixeiro que já separe a carne limpa e sem pele. Atente para que não seja um pedaço fibroso (cheio de fios brancos)
1 colher de sopa de Suco de Tomate
2 colheres de sopa de molho Shoyo
Suco de meio limão siciliano -- utilizar ainda as raspas da casca deste meio limão
1 colher de sopa de pimenta biquinho em conserva
Folhas de manjericão fresco
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 maçã verde tipo Granny Smith


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233 visitas Jul 15, 2016