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Costela ao barbecue | Carecas na Cozinha

Ingredientes

1 costela de porco;
1 lata de cerveja;
2 xícaras de molho barbecue;
½ xícara de páprica picante;
½ xícara de páprica defumada;
Sal grosso e alho em flocos a gosto

Na véspera, deixe a costela marinando em uma lata de cerveja, uma xícara de molho barbecue e alho a gosto. No dia seguinte, retire, seque um pouco o excesso e cubra-a com a mistura de pápricas, sal grosso e alho. Embrulhe bem em papel alumínio e leve ao forno baixo/médio por cerca de 3 horas a 3 horas e meia. Finalize abrindo o embrulho e pincelando a costela com barbecue na última hora de cozimento (sempre a cada quinze minutos)


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1,475 visitas Jul 15, 2016