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Guacamole | Carecas na Cozinha

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2 abacates maduros;
4 tomates sem semente picados;
2 cebolas roxas picadas;
Suco de 1 limão;
Coentro, sal, pimenta e azeite a gosto;

Comece fazendo um vinagrete comum: pique a cebola e o tomate sem as sementes.
Tempere levemente com pimenta e sal. Se desejar, pode colocar um pouquinho de azeite.
Abra os abacates, retire o caroço e amasse com um garfo, incorporando imediatamente ao vinagrete. Coloque o suco de um limão e misture bem.
Adicione o coentro (rasgue com as próprias mãos), corrija o sal e sirva-se!

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191 visitas Jul 15, 2016