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ARROZ de FORNO CREMOSO - Episódio 210 - Receitas da Mussinha

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Um Arroz de Forno muito cremoso e perfeito para qualquer refeição! :)

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Receita de Arroz de Forno!
(serve 3 a 4 pessoas)

Ingredientes:
2 C.S. Azeite de Oliva
1/2 Cebola Picada
1 Cenoura Ralada
3 C.S. Molho de Tomate
3 C.S. Milho
1/2 xíc. Água
1/2 Pimentão picado
200ml Creme de Leite (usei de soja) ou Leite de Coco
2 xic. Arroz da sua preferência (branco ou integral)
1 c.c. Sal (caso o seu arroz NÃO esteja temperado)
1/2 a 1 xíc. Batata Palha
1/2 xíc. Queijo Ralado

Como fazer?

1) Pré-aqueça o forno a 220ºC. Aqueça o azeite, e refogue a cebola até ficar macia. Acrescente a cenoura, molho de tomate, milho e pimentão. Misture e acrescente a água. Deixe cozinhar por 5 minutos.

2) Acrescente o creme de leite, misture e coloque o arroz.

3) Despeje em um refratário. Cubra com batata palha e queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter bastante!

Sirva e bom apetite ! :)


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