500g de filé de merluza ou qualquer peixe de sua preferência em filés
1 cebola cortada em rodelas finas
4 tomates cerejas cortados em quatro partes
2 dentes de alho grandes moidos
coentro em pó, salsinha e cebolinha à gosto
alcaparras ou azeitonas à gosto
sal e pimenta do reino à gosto
azeite à gosto