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Receita Gostosa: Bolinho de milho recheado com queijo parmesão

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Ingredientes
2 latas de milho sem a água
2 medidas da lata de leite
2 caldos de camarão
2 colheres não muito cheias de margarina
Mais ou menos 4 copos de trigo
Queijo tipo parmesão em cubinhos
Farinha de rosca para empanar
2 claras também para empanar
Óleo para fritar as bolinhas

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o milho, o leite, o caldo e a margarina em temperatura ambiente, consistente
Coloque em uma panela, acrescente o trigo e leve ao fogo, sempre mexendo, até ferver e começar a cozinhar
Mexa vigorosamente até o ponto de massa para salgadinho, ou seja, desgrudar do fundo da panela
Tire do fogo e coloque sobre uma mesa ou da pia
Espere esfriar um pouco para não queimar as mãos
Sove até ficar bem lisinha
Modele as bolinhas, em cada uma coloque um pedacinho do queijo parmesão, enrole
Bata as claras e passe as bolinhas uma a uma, depois na farinha de rosca
Frite no óleo bem quente e escorra em papel toalha
Informações Adicionais
Dica: para empanar molhe as mãos com a clara e passe uma a uma as bolinhas nas mãos, depois passe na farinha de rosca. Esta receita pode ser congelada e frita congelada também, sempre no óleo bem quente.


































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2,481 visitas Jul 21, 2016