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Papo De Cozinha Dia 29 08 torta De Abobrinha Italiana 1

Pular propaganda em 5s


TORTA ITALIANA DE ABOBRINHAS
Ingredientes
2 abobrinhas grandes bem picadas (600 g)
3 tomates médios com pele, sem sementes e picados (300 g)
1 cebola grande bem picada (150 g)
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas ao meio (100 g)
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (50 g)
1 lata de atum em água, bem escorrido (ou duas)
2 colheres (sopa) de salsa fresca bem picada
4 ovos grandes ligeiramente batidos(60 g cada)
8 colheres (sopa) de farinha de trigo (120 g)
4 colheres (sopa) de amido de milho (40 g)
180 ml de óleo de milho ou de canola (1/2 xicara e mais um pouquinho)
1 colher (sobremesa) de sal
molho de pimenta e temperos a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Fazer
Em uma tigela grande misture os sete primeiros ingredientes até obter uma mistura homogênea. Junte os ovos batidos e os demais ingredientes, envolvendo delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme. Distribua a massa da torta em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada com óleo de milho e polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada e firme ao toque. Deixe amornar, desenforme e sirva. É simplesmente deliciosa!!!
Rendimento: 14 porções


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16 visitas Jul 21, 2016