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Como fazer o verdadeiro molho branco (ou molho bechamel)

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Ingredientes:

Leite
Farinha
Manteiga
Cebola com 01 folha de louro e 02 cravos
Noz Moscada
Pimenta do reino
Sal

Modo de preparo :

1- Coloque a cebola dentro do leite já esquentando.
2- Derreta a manteiga e após isto, acrescente a farinha, mexa vigorosamente e deixe cozinhar.
3- Ao chegar na textura ideal, conforme o vídeo, acrescente o leite ao poucos e vá misturando.
4- Em seguida, dissolva-o lentamente.
5- Tempere com noz moscada, pimenta do reino, sal e mexa.


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138 visitas Abr 11, 2016