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Receita Gostosa: Torta de arroz com recheio de calabresa

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Ingredientes
Arroz:
3 colheres de óleo
1 cebola pequena ralada
3 xícaras de arroz
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de açafrão
Sal a gosto
Água fervente
2 colheres de manteiga
Recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga
3 tomates picados
500 g de calabresa picada em cubos
2 xícaras de azeitonas picada sem caroço
1 lata de milho escorrido
1 colher (sopa) de farinha de trigo (se necessário)
sal, pimenta e salsa a gosto
½ xícara (chá) de requeijão cremoso
50 g de queijo parmesão


MODO DE PREPARO
Arroz:
Aqueça o óleo e frite a cebola e acrescente o arroz, o extrato de tomate, o açafrão, sal e água
Deixe o arroz cozinhar bem qté que fique com a aparecncia de arroz "papado"
Misture a manteiga ao arroz ainda quente e reserve
Recheio:
Aqueça a manteiga, junte os tomates e deixe os até amolecerem
Coloque a azeitona, acrescente a calabresa, o milho, se necessário utilize a farinha de trigo
Acerte os temperos, retire do fogo e junte o requeijão
Reserve
Montagem:
Unte uma forma com o arroz "papado"
Forre o fundo e as laterais com o arroz
Coloque no centro o recheio
Polvilhe parmesão e leve ao forno de 10 a 15 minutos, em forno pré-aquecido
Polvilhe salsinha picada (opcional)































































































































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19 visitas Jul 21, 2016