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Receita de Wrap Vegano | Diabetes | Saúde à La Carte - a Cura pela alimentação

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Neste episódio, a nutricionista Melissa Pepper apresenta a receita de um Wrap Vegano de baixo índice glicêmico. Uma refeição prática e completa, com todos os nutrientes necessários, feita com alimentos vivos e ideal para quem sofre de diabetes.

Receita:
Pasta de Grão-de-bico germinado
2 xícaras de grão-de-bico (pode ser germinado ou cozido)
1 limão
2 dentes de alho ou 1 cebola
sal do Himalaia (à gosto)
2 colheres de sopa azeite

Para montar o Wrap
Couve manteiga (5 folhas grandes)
Pasta de Grão-de-bico germinado
Pepino (1 unidade)
Tomate cereja (10 unidades)

Outras sugestões:
- Sementes de girassol ou gergelim
- Pimentão
- Repolho roxo
- Folhas de arroz ou algas para substituir a couve

Para germinar o grão de bico:
Deixar os grãos de molho por oito horas (uma noite), escorrer a água no dia seguinte e mantê-lo úmido dentro do mesmo pote, tampado com um filó, por mais ou menos três dias ou até começar a brotar.

Saiba mais sobre a diabetes: http://www.diabetes.org.br/

Acompanhe as próximas receitas da série “Saúde à La Carte - a Cura pela alimentação”.
Serão sete episódios, lançados toda a sexta-feira às 11hs, em que a Melissa apresentará receitas veganas, em sua maioria vivas (cruas), que auxiliam na cura e na prevenção de patologias como o câncer, diabetes, colesterol alto, TPM e muito mais.

Melissa Pepper é nutricionista formada pela Universidade do Vale do Paraíba, especializada em alimentação vegana e vegetariana pela BSY London e mestranda na área de Ciências da Saúde pela UNIFESP. Tendo sempre direcionado seu caminho aos estudos do papel da alimentação na cura de doenças e disfunções, Melissa trabalha como nutricionista no Ambulatório de Doenças Osteometabólicas da Escola Paulista de Medicina e na Clínica Ultrarticular, além de promover diversas palestras sobre o tema e também dar aulas na Pós-Graduação em Vegetarianismo na Faculdade Santa Helena. Em parceria com o Canal MOVA, Melissa apresenta o programa Saúde à La Carte, ensinando receitas veganas desenvolvidas por ela e falando sobre o que ela mais gosta, a cura pela natureza.

Curta a MOVA no facebook: http://www.facebook.com/canalmova

Produção: MOVA Filmes
Website: http://www.movafilmes.com.br


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11 visitas Jul 21, 2016