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DECORAÇÃO DE BOLO DE PÁSCOA COM PASTA AMERICANA

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Modelagem em pasta americana do Coelhinho da Páscoa e cenourinhas , ideal para enfeitar bolos para quem é iniciante na modelagem . Veja todo o vídeo, está cheio de dicas interessantes.Confiram.

DECORAÇÃO DE BOLO DE PÁSCOA COM PASTA AMERICANA

MASSA DO BOLO
3 claras
180 g ou 1 xícara (chá) de açúcar refinado
3 gemas
120 g ou 1 xícara (chá) de farinha de trigo tipo 1
12 g ou 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50%
80 g ou 1/3 xícara (chá) de água
8 g ou ½ colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PRAPARO
Em uma batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar, as gemas e adicione intercalando a farinha peneirada com em Pó 50% e a água. Incorpore delicadamente o fermento em pó, mexendo de baixo para cima com uma pá da batedeira. Espalhe numa forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada e asse a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito no centro, este saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

RECHEIO DE BRIGADEIRO DO BOLO
2 latas de leite condensado
1 lata de leite comum (medida da lata de leite condensado)
1 colher (sopa) de maizena
2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
4 colheres (sopa)de achocolatado
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite com soro

MODO DE PREPARO
Em uma panela, misture bem todos os ingredientes, menos o creme de leite, leve ao fogo para fazer um creme
Tire do fogo, misture o creme de leite e mexa bem
Está pronto o creme.

GANACHE
400 gramas de chocolate em barra para cobertura preto meio amargo
100 gramas de creme de leite

MATERIAS DA DECORAÇÃO
1 forma de acetato com tema de páscoa
Amido de milho
800 gramas de Pasta Americana
Canetas de tinta alimentícia
Corante alimentício rosa,verde e laranja

CANAL JANETE CULINARISTA BOM SABOR

Link do vídeo:https://youtu.be/rrh0eSmAh5M

Dúvidas e sugestões, deixem nos comentários.

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