Rocambole de pernil moído recheado com queijo provolone, mussarela, bacon e enrolado em tiras de bacon defumado! Este é a Explosão de Bacon! Confira a receita abaixo:

Acesse nosso facebook: http://www.facebook.com/bbqemcasa

Receita de churrasco.
Prato: Explosão de Bacon (Bacon Explosion)
Receita: André Dias

1 kg de pernil moído
3 pacotes de bacon fatiado
200g de queijo provolone
200g de queijo mussarela
Molho barbecue

Tempero DRY RUB BBQ EM CASA (http://www.bbqemcasa.com.br/p/faca-seu-pedido-aqui.html)

Modo de preparo:

Abra o pernil moído em formato retangular
tempere com o nosso dry rub bbq em casa
recheie com queijo provolone, mussarela, molho barbecue e muito bacon frito ou ja defumado/assado na churrasqueira.

enrole o pernil moído em formato de rocambole.

Faça uma trança de bacon e cubra o pernil moído

tempere a trança de bacon com mais dry rub bbq em casa e leve a churrasqueira para assar indiretamente! virando ele a cada meia hora

passar molho barbecue por cima antes do ultimo 30 minutos!!!

tempo de cozimento 01:30h a 02:00h


Navegue por interesse pelas tags abaixo: