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Como Fazer : Macarrão Espaguete de Abobrinha

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Receita de abobrinha espaguete com molho

Ingredientes:

- 1 abobrinha grande
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- sal e pimenta do reino
- 1 maço de salsinha
- 1 dente de alho
- azeite
- água gelada ou cubos de gelo
- nozes ou castanhas



Modo de preparo:

Lave a abobrinha e use o fatiador de legumes que corta em tirinhas, dá pra fazer com a faca também, mas é mais trabalhoso. Fatiar no sentido do comprimento e parar quando chegar ao miolo, que é mais macio. Em uma frigideira coloque um fio de azeite, alho picadinho e refogue rapidamente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Para o pesto: No mixer, ou liquidificador, bata um punhado de salsinha, o alho, azeite, nozes, sal, pimenta do reino e um pouquinho de água gelada. Vale acrescentar o azeite aos poucos para chegar na consistência que você preferir. Pronto! Agregue o molho ao espaguete!


Camila Dutra (Chef de Cozinha)

Contatos:

Instagran: @feitocom.amor

Site: www.feitocomamor.net.br

E-mail:[email protected]

Telefone: (11) 9 7064-8668

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27 visitas Jul 26, 2016