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Penne com Zucchine Alla Pizzaiola | Receita | Shoptime

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Sabe aquele macarrão de todo dia? Esquece! Nesse Fica Dica você vai aprender a fazer um Penne maravilhoso!

Ingredientes:

6 colheres de azeite
3 colheres de alecrim
Pimenta Calabresa a gosto
10 dentes de alho
1 pitada de sal
1 lata de tomate sem pele com o suco
1 colher de azeite
1 colher de óleo
400g de penne
1 colher de vinagre balsâmico

Como Fazer:

Comece pelo molho! Numa frigideira, aqueça o azeite, junte o alecrim picado, a pimenta calabresa, o alho e uma pitada de sal.
Refogue em fogo médio, até o alho dourar de leve.

Passe o tomate “pelado” no liquidificador e depois derrame diretamente na frigideira. Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho começar a engrossar. Reserve.

Numa frigideira grande e anti aderente, aqueça uma colher de azeite com uma de óleo em fogo médio. Quando estiver quente, "frite" as fatias de abobrinha até dourar. Dê uma "escorrida" e reserve.

Cozinhe a massa em uma panela grande com 6 litros de água até estar cozido e al dente. Escorra bem.

Pra finalizar, junte a massa ao molho, acrescente o vinagre balsâmico e misture. Junte a abobrinha e misture novamente. Tampe e deixe em fogo baixo mais 1 minuto.

Gostou desse vídeo? Confira outras receitas de massa:

Lasanha a Bolonhesa ► http://youtu.be/ug24qucrEbk

Rigatoni à Bolonhesa ► https://www.youtube.com/watch?v=31rJyLzkJjY

Confira mais receitas e dicas no nosso blog: www.shoptime.com/ficadica

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384 visitas Jul 29, 2016