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Santa Receita | Quiche de 3 Queijos por Arthur Sauer - 12 de Maio de 2015

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Ingredientes para massa
½ pacote de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de sal
Ingredientes para o creme
2 xícaras e meia de chá de leite
2 caixinhas e meia de creme de leite
1 ovo
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
Ingredientes para o recheio
50 g de queijo brie
50 g de queijo gorgonzola
50 g de queijo prato
Modo de preparo: misture os ingredientes da massa até ela ficar homogênea e deixe-a descansar por 30 minutos na geladeira. Misture os ingredientes do creme. Abra a massa esticando-a bem na forma de fundo removível. Cubra com o recheio e sobre ele, coloque o creme por cima. Leve ao forno por 35 a 40 minutos, até corar. Retire do forno, coloque na geladeira para endurecer um pouco o recheio. Na hora de servir, pode aquecer novamente.
Arthur Sauer - Chef de cozinha

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