INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar para o caramelo
{asinserter 2}

MODO DE PREPARO

Na forma de pudim ou de cuscuz, coloque o açúcar e leve ao fogo até ele derreter completamente.
Espalhe o caramelo pela forma e reserve.

No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos e bata.

Despeje sobre a forma caramelizada.

Coloque 2 dedos de água no fundo da panela.

Se a panela tiver a boca maior que a forma do pudim, tampe a forma com papel alumínio e feche-a muito bem, para que a água do banho-maria não invada a forma. Tampe a panela e ligue em fogo alto. Entre 20 e 25 minutos, o pudim estará pronto!

Se a forma de pudim se encaixar perfeitamente na boca da panela, tampe a forma com a tampa da panela, somente, e ligue em fogo alto. Entre 20 e 25 minutos, o pudim estará pronto! Essa mesma forma de preparo vale para quem utilizar a cuscuzeira.

Deixe esfriar, coloque para gelar e desenforme frio.


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