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Receita: Brusqueta de ovos mexidos com parmesão - Sabores da Semana

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Brunch é uma ótima maneira para começar um domingo relaxante. Para que esse momento agradável com a família ou com os amigos não se torne trabalhoso e cansativo, o ideal é preparar receitas práticas e rápidas.
O Pão de Açúcar traz para você uma receita de Brusqueta de ovos com parmesão e abacate, perfeita para a ocasião.

5 ovos QUALITA
1 colher sopa manteiga QUALITA
1 abacate
1 baguete, ou pão italiano
¼ xícara queijo parmesão ralado QUALITA
2 colheres sopa cebolinha picada
5 tomates cereja sal e pimenta do reino a gosto
Corte o pão em fatias grossas e asse até ficarem tostados
Amasse o abacate com uma pitada de sal
Em uma frigideira frite os ovos na manteiga com sal e pimenta a gosto Desligue o fogo e acrescente o queijo ralado e a cebolinha. Misture. Passe uma camada do creme de abacate em cada fatia de pão Cubra cada pão com os ovos mexidos.
Decore com cebolinha e tomate cereja

Receita #praserfeliz :)


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1,701 visitas Ago 25, 2016