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RECEITA 48 - Como fazer um Contrafilé assado

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INGREDIENTES

1,5kg de contrafilé
5 tiras de bacon
150g de bacon picado
1 pé de couve
2 colheres de sopa de Manteiga
500g de molho de tomate
2 colheres de sopa de alho picado
Sal



MODO DE PREPARO

Pegue a peça de contrafilé e tempere com sal e o alho picado. Cubra com as tiras de bacon e leve ao forno por 50 minutos. Quando o bacon estiver dourado, você pode retirar e deixar assando só a carne.

Corte a couve em tiras bem finas. Em uma panela frite o bacon e coloque a manteiga. Acrescente a couve e refogue bem. Aqueça o molho e tomate e reserve.

Em um prato grande faça um fundo de molho de tomate e coloque a carne sobre ele. Coloque a couve refogada nas laterais e sobre a carne e sirva acompanhado de arroz branco ou batatas cozidas.


Serve 6 pessoas.


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Projeto: Acrimat
Realização: Sal Marketing Gastronômico & Boomerang Filmes


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577 visitas Ago 31, 2016