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Receita Bifes de Coxão Mole Recheado com Farofa - TvChurrasco - Exibido 04/05/2015 - TvSorocaba SBT

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Receita: Bifes de Coxão Mole Recheado com Farofa

Ingredientes:

2 Bifes de coxão mole
Farofa temperada
2 Colheres (de sopa) de manteiga
1 Tomate cortado em cubos
½ Cenoura cortada em cubos
Azeitona verde cortada em rodelas a gosto
Orégano a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:

Tempere os bifes com o azeite e o sal. Deixe marinar.

Utilizando uma frigideira, adicione a manteiga e o azeite e deixe a manteiga derreter. Coloque a farofa, o tomate, a cenoura, a azeitona e o orégano. Refogue um pouco, desligue o fogo e deixe a farofa esfriar.

Acomode o bife sobre uma folha de papel alumínio, coloque a farofa no meio e enrole-o. Envolva o bife com o papel alumínio.

Repita este processo no outro bife e leve a churrasqueira em fogo brando.

Quando os bifes estiverem cozidos, retire da churrasqueira, tire o papel alumio e acomode em um prato.

Prato pronto é só servir e bom apetite!

O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.

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