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Prapapá - Receita de Bolo de Aniversário sem Açúcar, Glúten e Lactose

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Receita de bolo de aniversário sem açúcar, sem glúten nem lactose. Ideal para o primeiro aniversário do bebê.

Patricia Cruz Smith é mãe, nutricionista e uma cozinheira de mão cheia! Com ela, aqui no Prapapá, você vai aprender semanalmente receitas simples e saudáveis para crianças de 0 a 7 anos.

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Esta receita pode ser oferecida a crianças a partir de 12 meses de idade.

Ingredientes:
- 2 ovos
- 100ml de óleo de coco
- 1 xícara de purê de maçã
- 75g de farinha de arroz
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150g de chocolate 80% cacau

Derreta o chocolate em banho maria e depois de derretido desligue o fogo e adicione o óleo de coco.
Na batedeira, misture os ovos com o purê de maçã até obter uma textura homogênea e encorpada (mais ou menos 5 minutos).
Adicione a mistura de chocolate derretido e misture bem.
Por último coloque a farinha e o fermento e asse em forma untada com óleo de coco e polvilhada com cacau. O forno deve estar pré-aquecido (200 C) por 20 minutos.

Você pode fazer uma deliciosa cobertura de geléia caseira de frutas ou colocar frutas in natura como em um naked cake.


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1,524 visitas Set 22, 2016