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Brigadeirão crocante: aprenda a fazer sobremesa no micro-ondas | Gabi Rossi no Nhac

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Gabi Rossi vai ensinar como fazer brigadeirão no micro-ondas. A sobremesa fica muito crocante e é bem simples de fazer. É um doce para ninguém colocar defeitos e fica pronto em 8 minutos! #NhacGNT #GabiRossiNoNhac #GabiRossi

Ingredientes:
Para o brigadeirão:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
200 gramas de chocolate meio amargo picado
Manteiga e chocolate em pó para untar

Para a calda:
200g de chocolate meio amargo picado
200g de creme de leite
1/2 xíc (chá) de amendoim
1/2 xíc (chá) de bolacha de chocolate

Modo de Preparo:
Para o brigadeirão:
Unte uma forma redonda média de vidro (ou de plástico especial para microondas) com manteiga e chocolate em pó. Reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.

Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado e o chocolate derretido. Acrescente os ovos e mexa bem.

Despeje a massa na forma untada e leve ao micro-onda. Coloque 4 minutos de cozimento.

Assim que o tempo terminar, verifique se o doce ainda está cru (espete um palito e veja se tem massa grudada).

Se ainda não estiver no ponto, ligue o microondas mais 4 minutos.
Repita o procedimento até o brigadeirão ficar consistente.

Deixe esfriar e desenforme.

Leve à geladeira por uma hora.

Para a calda:
Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.

Acrescente o creme de leite e misture até obter uma calda lisa.
Bata o amendoim com as bolachas no processador ou liquidificador até obter uma farofa grosseira.

Espalhe a calda sobre o brigadeirão e decore com a farofa.

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