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PARMEGIANA DE FILÉ DE PEIXE - Receitas da Josi

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INGREDIENTES:

- 500g de filé de peixe
- 1/2 limão
- pimenta calabresa ou pimenta-do-reino
- sal a gosto
- farinha de rosca para empanar
- farinha de trigo
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho amassado
- 1 cebola grande
- 1 colherzinha (café) de colorau
- 3 tomates
- 1/2 maço de coentro
- 1 colherzinha (café) de sal
- 1/2 xícara de molho de tomate

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