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Dicas de Cozinha - Aprenda como fazer um Café perfeito!

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Huum, dá até para sentir o cheiro do café não é? Aprenda em poucos segundos como preparar um delicioso café!


1. Comece colocando água fervente no recipiente que for servir o café, para mantê-lo aquecido.
2. Leve a água ao fogo - lembrando sempre de usar água filtrada ou mineral, pois o cloro interfere no sabor do café.
3. Não deixe ferver (a água deve chegar a 90ºC, aproximadamente).
4. Prefira coadores de papel descartáveis, o coador de pano pode apresentar resíduos de gordura.
5. Use cerca de 5 a 6 colheres (sopa) de pó para cada litro de água. Adapte a seu gosto, mais forte ou mais fraco.
6. Guarde o pó restante sempre em recipientes bem vedados, longe de umidade, por no máximo 3 semanas.
7. Sirva e consuma o café dentro de 1 hora, para evitar oxidação.


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2,027 visitas Out 13, 2016