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Receitas que Brilham - Como fazer Moqueca

Pular propaganda em 5s


Moqueca mista de Peixe e Camarão

Receita Completa
Rendimento: 6 porções

1 robalo cortado em postas, sem pele e sem espinha

1 kg de camarão rosa grande limpo

6 alho

3 limões

2 cebolas picadas

6 tomates em rodelas finas

250ml de leite de coco

180 ml de azeite de dendê

Coentro ou salsinha

2 pimentões vermelhos cortado em rodelas finas

2 pimentões verdes cortado em rodelas finas

Pimenta de cheiro

100 ml de azeite

Modo de preparo:

1. Temperar o robalo e o camarão, com limão, sal e pimenta e reservar.

2. Na panela em que você irá fazer a moqueca, sele o peixe no azeite, retire e reserve. Faça o mesmo com o camarão (cuidado para não passar do ponto).

3. Na mesma panela, monte camadas de cebola, pimentão, tomate, alho, camarão e peixe; repita o processo até encher a panela. Finalizando com o leite de coco e azeite de dendê. Leve a panela ao fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar até que os ingredientes estejam macios.

4. Finalize com o coentro e a pimenta de cheiro picada.



Para aulas, eventos e encomendas:
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(011) 2539-8780
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Produção:
http://www.laranjaazul.com.br


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