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Patatas Bravas | Drops A Maravilhosa Cozinha de Jack S01E18

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Aprenda a fazer patatas bravas, essas tradicionais tapas espanholas feitas com batatas fritas e molho picante.

Assista também:
Buffalo Hot Wings
https://youtu.be/X0GlQhpvJuA

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Trilha Sonora:
- Green Day - Bang Bang;
- Limp Bizkit - Ready To Go;
- Double Talkin' Jive - Guns N' Roses (Cover by L'aintr);

Ingredientes:
2 batatas
3 colheres de sopa de páprica picante
1 colher de chá de pimenta cayena
2 folhas de louro
1/4 de cebola picada
1 colher de sopa de extrato de tomate

Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e corte em cubinhos;
- Encha uma panela com água, acrescente sal, 1 colher de páprica e as folhas de louro;
- Cozinhe as batatas até que comecem a amolecer;
- Retire as batatas, escorra a água e leve ao congelador;
- Em outra panela, refogue a cebola, acrescente o extrato de tomate, a pimenta cayena e duas colheres de sopa de páprica;
- Mexa bem e desligue o fogo;
- Bata o molho com um mixer e reserve;
- Retire as batatas do congelador e frite em óleo quente;
- Sirva as batatas com o molho por cima.

Harmonização:
1906 Black Coupage
Cervejaria: Hijos de Rivera
País: Espanha
Estilo: Munich Dunkel
ABV: 7,2%
Temperatura: 5º a 7º


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931 visitas Nov 8, 2016