http://www.saborintenso.com/f17/bacalhau-bras-antiga-35787/ - Aprenda a cozinhar a receita de Bacalhau à Brás à Antiga.

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Chill Acoustic (Full Track) - Compositor: Daniel Alan Gautreau | Editor: Dan Gautreau
Stay Positive (Stinger/Ident) B - Compositor: Daniel Alan Gaustreau | Editor: Lynne Publishing

Esta maneira de fazer o bacalhau à brás é diferente da habitual receita com batata palha.
Devido ao bacalhau não ser cozido fica com um sabor mais intenso e também mais salgado, se as postas de bacalhau forem altas, aconselho que retirem o sal do tempero das batatas e dos ovos.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.


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