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COMO FAZER FRANGO COM NOODLES DE OVO - YOUCOOK

Pular propaganda em 5s


• 2 PEITOS DE FRANGO LUSIAVES (CERCA DE 500gr)
• ½ PIMENTO ENCARNADO
• ½ PIMENTO VERDE
• ½ PIMENTO AMARELO
• GENGIBRE FRESCO ( CERCA DE 2CM)
• 120gr DE COGUMELOS SHIITAKE
• 120ml DE CALDO DE GALINHA
• 2 COLHERES DE SOPA DE KETCHUP
• 2 COLHERES DE SOPA DE MOLHO DE SOJA
• 1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE MILHO
• 350grDE NOODLES DE OVO
• 2 COLHERES DE SOPA DE SEMENTES DE SÉSAMO
• OLEO
• SAL

1- Começamos por cortar o peito de frango lusiaves em tiras e depois em cubos. Temperamos com sal e envolvemos.

2- Cortamos os pimentos em tiras, tendo o cuidado de retirar bem todo o seu interior para não amargar a comida. Repetimos o mesmo processo com os 3 pimentos. Pode guardar as outras metades dos pimentos já arranjados no congelador fará um óptimo e colorido arroz de pimentos.

3- Cortamos os cogumelos shiitake em 4 e cortamos um cubo de gengibre com cerca de 2cm, tiramos a pele, laminamos e em seguida picamos.

4- Numa tigela pomos o caldo de galinha e deitamos um pouco de água a ferver, dissolvemos o caldo e deitamos a restante água, no total 120ml. Juntamos o molho de soja, o ketchup, mexemos e agora a farinha de milho, mexemos muito bem para que dissolva totalmente,


5- Pomos um tacho com água ao lume, acrescentamos sal e um pouco de óleo, assim que a água estiver a ferver pomos os noodles de ovo, deixamos cozinhar 3 minutos e retiramos de imediato.

6- Num wok pomos um pouco de óleo, cerca de 2 colheres de sopa e vamos fritar os cubos de frango lusiaves até ficarem bem dourados por fora. Retiramos e no mesmo wok deitamos mais 2 colheres de sopa de óleo e vamos fritar os pimentos e os cogumelos.

7- Juntamos o gengibre picado e deixamos cozinhar um pouco em lume bem alto para que fiquem grelhados (cerca de 3minutos.) Vertemos o molho que preparámos.

8- Juntamos o frango e deixamos cozinhar mais 3 minutos. Por fim acrescentamos os noodles de ovo e envolvemos muito bem. Servimos polvilhando com as sementes de sésamo.


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28 visitas Dez 17, 2016