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Como preparar um Churrasco - BIFE DE CHORIZO

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Já conhece o Canal Confraria do Cafajeste? Aprecie sem moderação.

CHURRAS PRA MACHO
Por quê para macho? Nossa receita de churrasco é beeemmm diferente do que se vê por aí, muito mais “GOSTOSA” pois sempre será apresentada por uma bela garota.

A Laura Muniz teve a brilhante ideia de convidar uns amigos para um churras. Mas sem saber preparar adequadamente um churrasco, pediu a nossa ajuda e do Mr Beefs que ofereceu um excelente corte de carne, o famoso bife Chorizo argentino.

Até que a Laura mandou bem no preparo do Chorizo, sem muitos segredos, ela só se complicava na hora de mexer no carvão… Toda hora nós tínhamos de falar, mexe, mexe, mexe mais Laurinha...

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De tanto mexer no fogo e tomar tantos drinks, essa acompanhante de São Paulo, natural da zona leste, acabou ficando com um fogo e foi tirando tudinho… confira no Spartanas.

O BIFE DE CHORIZO

É um corte nobre, um clássico corte argentino, retirado do miolo do contrafilé. Muito apreciado pela sua suculência e maciez que realçam o sabor acentuado. Um bom bife de chorizo tem aproximadamente 350g, se vc cortá-lo ao meio (na horizontaol, é claro), você tem um bife de contrafilé.
INGREDIENTES

- 1 bifes de chorizo de bom tamanho (o bife de chorizo é um corte argentino grosso de uns 6 cm);
- Sal grosso triturado fino.

MODO DE PREPARO

- Prepare a churrasqueira e acenda o fogo;
- Salgue o Bife com sal grosso fino;
- Para grelhar adequadamente o Chorizo, deixe uns 15cm acima da brasa;
- Deixe no fogo cerca de 15 para cada lado;
- Acompanhe até atingir o ponto desejado.

DICA: Prepare um molho com azeite e ervas finas e peça para a Laura Muniz pincelar a carne só de shortinho e avental, o resultado é extraordinário.

CHURRAS PRA MACHO – BIFE DE CHORIZO

Música: Funk Change by texasradiofish (c) 2010 http://dig.ccmixter.org/files/texasradiofish/29922

Modelo: Laura Muniz (Spartanas)
Vídeo Maker: Juarez Soares
Direção de Conteúdo: Fernando Max
Produção Executiva: Carol Van


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15 visitas Dez 25, 2016