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Como Fazer: Nhoque de Batata Doce

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Bom dia a todos preparei uma receita especialmente para o programa vida melhor, espero que gostem....

( chef:Guga Rossi )

Me digam o que vocês acham desse delicioso prato
NHOQUE DE BATATA DOCE,

Ingredientes:
- 1kg de batata doce
- 250g de farinha integral ou de trigo
- 1 ovo
- 50g de polvilho doce
Ingredientes do molho:
- azeite a gosto
- 1 maço de manjericão
- queijo branco
- alcaparras
- berinjela refogada
- champignon
- alho
- folhas de rúcula a gosto
Modo de preparo:
Cozinha as batatas doces ja descascadas por cerca de 15 minutos, em seguida escorra as batatas e passe no espremedor ou amasse com um garfo.
Acrescente o ovo e misture bem, na sequencia o polvilho e por ultimo a a farinha para dar o ponto.
Cozinhe em uma panela com água aquecida por cerca de 3 minutos até as bolinhas subirem. Escorra e reserve.
Em uma frigideira bem quente coloque o azeite , alcaparras e o alho até dourar e desligue o fogo.
acrescente , e o queijo branco bem picadinho e o manjericão.
Monte o prato com seu nhoque cozido por baixo em seguida o molho e por ultimo as folhas de rucula para decorar.

Contatos:
YouTube: vídeos de gastronomia popular
face book:vídeos de gastronomia
blgspot:videos de gastronomia
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Site: www.foioguquefez.blogspot.com.br
Guga Rossi
Tel: 95721-2233
[email protected]
Casa & Cultura Gourmet
R. Haddock Lobo, 60 - Santo André - SP


Tags: nhoque, batata doce, receita, massa, vida melhor
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Good afternoon everyone prepared a recipe especially for the better life program, hope you like ....
* Share recipes
(Chef: Guga Rossi)

Tell me what you think of this delicious dish
Gnocchi SWEET POTATO

Ingredients:
- Sweet potato 1kg
- 250g wholemeal flour or wheat
- 1 egg
- 50g of fresh powder
Sauce ingredients:
- Olive oil to taste
- 1 bunch basil
- White cheese
- Capers
- Braised eggplant
- Champignon
- Garlic
- Rocket leaves to taste
Method of preparation:
Cooking sweet potatoes already peeled for about 15 minutes, then drain the potatoes and pass the juicer or mash with a fork.
Add egg and mix well, in sequence the flour and finally aa flour to make the point.
Cook in a pan with hot water for about 3 minutes until the balls rise. Drain and set aside.
In a hot frying pan put olive oil, capers and garlic until golden and remove from heat.
add, and the finely chopped white cheese and basil.
Assemble the dish with your cooked gnocchi underneath then the sauce and finally the leaves of arugula to decorate.

Contacts:
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Guga Rossi
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R. Haddock Lobo, 60 - Santo André - SP


Tags: gnocchi, sweet potatoes, recipe, pasta, better life


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1,122 visitas Fev 5, 2017