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Lasanha de Berinjela | Como Fazer | Shoptime

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Lasanha de Berinjela é uma receita light e deliciosa! Aprenda a fazer esse prato com Guilherme Almeida nesse Fica a Dica.

Receita

Ingredientes:

Duas berinjelas médias, descascadas e cortadas em fatias finas, no sentido do comprimento
Uma cebola picada
Dois dentes de alho amassados
Dois sachês de molho de tomate pronto (ou molho caseiro, se preferir)
200g de mussarela
Duas colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto

Como Fazer:

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho para dourar. Dourou? Agora acrescente as duas latas de molho de tomate e tempere a gosto com sal e pimenta.

Quando o molho levantar fervura, vá, aos poucos, colocando as fatias de berinjela pra elas cozinharem levemente.

Em seguida, monte as camadas da lasanha em um refratário. Comece pelas fatias de berinjela, colocando em seguida o molho e, depois, a mussarela. Repita este processo até o final: berinjela, molho e mussarela.

Pra finalizar, coloque o queijo e mais molho. Jogue um pouco de parmesão por cima pra deixa-la mais bonita antes de gratinar.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe a lasanha gratinando por 25 minutos.

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161 visitas Fev 28, 2017