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Focaccia | Carecas na Cozinha

Pular propaganda em 5s


500g de farinha de trigo
40g de açúcar refinado
10g de fermento biológico seco
300g de leite integral
10g de sal
40g de manteiga

Cobertura
Alecrim, sal grosso e azeite de oliva a gosto

Coloque na batedeira, ou na bancada, os seguintes ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar e fermento biológico. Adicione o leite. Assim que o fermento estiver completamente incorporado, adicione o sal e bata. Quando agregar, insira a manteiga e bata até ficar homogêneo, em ponto de véu. Retire a massa e deixe descansar por 10 minutos na bancada. Em uma forma untada, coloque a massa e com a ponta dos dedos fure para que o sal grosso e o alecrim penetrem nela. Deixe fermentar até dobrar de volume e asse até dourar (forno médio/baixo por cerca de 25 minutos).


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508 visitas Mar 16, 2017