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Massa de crepe/panqueca @CookFork

Pular propaganda em 5s


Olá pessoal, essa receita é um pedido da Lyvia Crivellaro, muita gente chama de panqueca ou de crepe, vamos aprender a fazer essa massa.

Veja aqui a receita:

http://www.cookfork.com.br


Receita

- 1 xicara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xicara e ¼ de leite
- 2 col. de sopa de óleo
- ¼ de col. de chá de sal

Modo de preparo

Comece colocando 1 xícara de farinha em um liquidificador, adicione 2 ovos, 1 xícara e 1/4 de leite, 2 colheres de sopa de óleo e 1/4 de colher de chá de sal.
Bata bem durante 30 segundos. Se for preciso, raspe as paredes do liquidificador para soltar a farinha presa e bata mais um pouco.
Leve uma frigideira anti aderente ao fogo médio, acrescente um pouco de óleo e espalhe bem com um papel toalha para retirar o excesso.
Quando a frigideira já estiver quente, coloque uma concha da massa e espalhe bem por toda a superfície.
Essa parte é bem rápida, assim que a massa ficar cozida no meio, é só soltar com uma espatula e virar. Deixe mais um 30 segundos e em seguida reserve.
Faça o mesmo com o restante da massa.
Essa massa fica bem macia e maleável, sendo muito fácil de rechear.
Você pode colocar o recheio dentro e enrolar, desse jeito. Ou então pode colocar o recheio no centro e dobrar as pontas para dentro, fazendo um crepe quadrado. Agora é só usar a imaginação. Bom apetite.


Rendimento: 8 crepes

Validade: 3 dias

Custo do prato: R$2


Veja também nossa receita de frango desfiado:
https://www.youtube.com/watch?v=ZUNE4Fu10Ww

E farofa de Neston:
https://www.youtube.com/watch?v=Xewh5AmFQw4

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544 visitas Mai 14, 2017